Салат Гуцульський

1 кг столових буряків, 100 г сушених грибів, 2 цибулини, 1/2 склянки олії, 3-4 зубчики часнику, оцет, цукор, сіль до смаку.

Буряки помийте і відваріть, вистудіть, наріжте соломкою і скропіть оцтом. Одну цибулину дрібно поріжте і підсмажте на олії. Другу цибулину і відварені гриби дрібно поріжте соломкою.
Часник пропустіть через часнокочавилку. Поєднайте всі компоненти, заправте до смаку сіллю і цукром.

Смачного і веселого Різдва!