Відварені сушені гриби, цибулина, олія, сіль, чорний мелений перець.
Сушені гриби відваріть (відвар використайте для приготування борщу), перепустіть через м'ясорубку. На олії підсмажте до золотистого кольору дрібно нарізану кубиками цибулю. додайте перемелені гриби, підсмажте, посоліть і поперчіть до смаку.Охолодіть. Замісіть тісто
як на вареники, виліпіть маленькі вушка і наповніть їх фаршем з грибів. Варіть у підсоленій воді.
Подавайте разом з червоним борщем.
Немає коментарів:
Дописати коментар